| Codification | Moule | Présentation | Poids net |
| Nº 0 | 40-60 g | Filmé | 14 Kg (2×7 Kg) circa. |
| Nº 1 | 60-100 g | Filmé | 14 Kg (2×7 Kg) circa. |
| Nº 2 | 100-140 g | Filmé | 14 Kg (2×7 Kg) circa. |
| Nº 3 | 140-180 g | Filmé | 14 Kg (2×7 Kg) circa. |
| Nº 4 | 180-220 g | Filmé | 14 Kg (2×7 Kg) circa. |
Des établissements producteurs agréés UE
Argentina: Anabella M 3167, Carolina P 3166
