| Codificación | Escandallo | Presentación | Peso neto |
| Nº 0 | <18 cm | Bloque | 18-20 Kg |
| Nº 1 | 18-22 cm | Bloque | 18-20 Kg |
| Nº 2 | 22-25 cm | Bloque | 18-20 Kg |
| Nº 3 | >25 cm | Bloque | 18-20 Kg |
Establecimientos productores autorizados UE
Argentina: Anabella M 3167, Carolina P 3166
